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1,5 ore
Specific Tour
50 people
Obbligatoria
Masterclass “Malvasie estreme e abbinamenti coraggiosi: tecniche di vinificazione a confronto e abbinamenti inusuali”.
In occasione del Festival della Malvasia di Sala Baganza, domenica 21 maggio ore 16:00 si terrà nella Rocca di Sala Baganza una degustazione guidata delle Malvasie prodotte con le diverse tecniche di vinificazione in uso nei Colli di Piacenza e di Parma abbinate a prodotti gastronomici inattesi.
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Introduce
Mauro Lamoretti, Presidente Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma
Relatori
Antonella Pizzi e Luca Alberti, Sommelier Degustatori AIS Parma
In abbinamento ai vini DOC dei Colli di Parma e Piacenza saranno degustati prodotti gastronomici inaspettati con effetti sorprendenti.
