EMILIA, terra di capolavori enogastronomici
dove la vita si gusta e si sorseggia
EMILIA, terra di capolavori enogastronomici
dove la vita si gusta e si sorseggia
EMILIA, terra di capolavori enogastronomici
dove la vita si gusta e si sorseggia
Il territorio interessato dai numerosi partner del progetto permette l’offerta di una grandissima varietà di vini e di prodotti tipici, che rispecchiano l’identità, la tradizione e l’unicità del patrimonio enogastronomico emiliano.
Vi sveliamo le altre fantastiche ricette #AromaMalvasia. Ben 3 classificate al secondo posto a pari merito 👇
🍴Sabrina Pignataro, @delizieeconfidenze con “Fagottini di pollo alla Malvasia” abbinati alla Malvasia Donna Luigia di @torrefornello
🍴Michela Masotto, @chef.inblack con “Ravioli alla Malvasia di Candia Aromatica” abbinati alla Malvasia Mira dei @fratelli_piacentini
🍴Gabriella Rizzo, @homeworkandmuffin con “Tortelli di grana al profumo di maggiorana e noce moscata con sugo speziato di zucca e cristalli di porro” abbinati alla Malvasia Luce di Selce di @casabennavini
🍴Al terzo posto abbiamo Barbara Rosati, @rosso_rubinian con gli sfiziosissimi “Nigiri allo zafferano con abbinamenti in agro dolce” abbinati al Passito del Dottore di @formaggini_e_peveri
Vi aspettiamo domenica al Vatidone Winefest per lo show cooking 👇
📍ore 17:30 presso l’Enoteca @settecollidiziano
Ingresso gratuito, prenotazione obbligatoria:
📞 +39 366 4445424
📩 info@stradadeicollipiacentini.it
Il programma intero della giornata e delle degustazioni 👉 Link in Bio www.emiliawineexperience.it/evento/degustazioni-valtidone-winefest/
@visitemilia.official
@inemiliaromagna
@visitpiacenza.official
@comunealtaval
@collipiacentinidoc.it
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#malvasia
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#ricette
Ecco il vincitore del Challenge #AromaMalvasia 👉 brava, bravissima Lisa Fregosi @mumcakefrelis con la ricetta “Ravioli ripieni di formaggio e miele”.
Con i prodotti ricevuti Lisa ha ideato dei ravioli con impasto aromatizzato allo zafferano e ripieni di Cacio del Po e miele, conditi con una riduzione di Malvasia e gocce di miele, accompagnati ovviamente da un calice di Malvasia di Candia Aromatica, cantina @fratelli_piacentini
E’ stata difficile la scelta tra i prodotti ricevuti nella Mystery Box:
@zafferanovaltidone
Miele @apisteria_valtidone
Olio EVO della Valle del Tidone del Podere Cà Nova
Cacio del PO del Caseificio Borgonovo
Funghi Porcini secchi di @sottoboscovaltaro
Riso Carnaroli, @azienda_agricola_casonato
Ma non finisce qui, abbiamo ben 3 ricette classificate al secondo posto a pari merito. Seguiteci e ve le racconteremo tutte 👀
Ringraziamo i 33 food blogger, selezionati da AIFB, per la creatività nelle ricette create, il desiderio sperimentare nuovi prodotti e conoscere territori di questa Italia meravigliosa, come quello dei Colli Piacentini.
Vi aspettiamo domenica al Vatidone Winefest per lo show cooking 👇
📍ore 17:30 presso l’Enoteca @settecollidiziano
Ingresso gratuito, prenotazione obbligatoria:
📞 +39 366 4445424
📩 info@stradadeicollipiacentini.it
Il programma intero della giornata e delle degustazioni 👉 Link in BIO www.emiliawineexperience.it/evento/degustazioni-valtidone-winefest/
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Bellissima serata con i vini di Emilia in piazzetta a Compiano.
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#collipiacentini
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#winelover
Appuntamento a Compiano giovedì 10 agosto ore 18:30 con la Strada del Fungo Porcino di Borgotaro.
Ritorna l`appuntamento Emilia Wine Tasting Experience nella meravigliosa atmosfera di uno dei @borghitalia
I vini dei Colli di Parma incontrano i Colli Piacentini in un gioco di abbinamenti a cura del ristorante @la_vecchia_compiano
MENU
🥂 Il Pigro Metodo Classico Rosè, @cantineromagnoli
Tocchetti di torta fritta e mortadella favola con granelli di pistacchi
🥂 Virgo Sauvignon fermo Colli di Parma DOC @oinoevini
Spaghettino freddo pangrattato al limone e mandorle
🍷 Pantera, @cantinaluretta
Pancia di maialino croccante alle spezie
☎️ Prenotazione obbligatoria: 0525 307931
Costo €25
@visitemilia.official @inemiliaromagna
@comune.compiano
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Partiti 33 Mystery Box #aromamalvasia destinati a 33 food&wine blogger selezionati da @instaifb in tutta Italia, da Udine a Messina passando per Milano e Roma.
🍇 16 cantine
🚜 15 aziende agricole e agroalimentari
Ogni box contiene una bottiglia del nostro Oro Giallo, la Malvasia di Candia Aromatica nelle diverse tipologie 👉 fermo, frizzante, passito, e 6 prodotti tipici di #valtidone e #altavaltidone con qualche piccola incursione da Strada del PO, Strada del Fungo Porcino e dalle altre valli piacentine della nostra Strada.
Il contest è creato in occasione dell’evento @valtidonewinefest che si terrà il prossimo 10 settembre nella tappa Sette Colli in Malvasia di Ziano Piacentino. Le 33 blogger creeranno una ricetta che valorizzi l`eccellenza della Malvasia e dei prodotti tipici dei Colli Piacentini. La ricetta vincente sarà protagonista a settembre a Ziano per una dimostrazione di cucina.
🚚 Grazie al nostro partner tecnico MAIL BOXES ETC Piacenza e Fidenza
👀 Seguiteci, vi racconteremo tutte le ricette, i prodotti e le aziende protagoniste.
@visitemilia.official @inemiliaromagna
@settecollidiziano
@mail_boxes_etc_fidenza
@comunealtaval
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Domenica 18 giugno sui #collipiacentini all`insegna di energia e relax in vigneto 👇
🚲 e-bike tra i vigneti della splendida Val d`Arda con degustazione di vini dell`Azienda Agricola @loschienrico.vini
Ore 9:00 partenza da località Cà Poveri (Bacedasco Alto). In alternativa all`e-bike, camminata nei vigneti.
Ore 12:30 Street food e degustazione vini cantina Loschi.
📞 Info: +39 338 8887809 📩 info@loschivini.it
📞 Prenotazione bike: +39 388 4565730 La Comoda Bike2
🧘🏻♀️ Rilassiamoci con una lezione di yoga in vigneto e una ricca colazione da @civardiracemus L’insegnante Barbara ci guiderà nella pratica delle Asana (posizioni yoga) e nel Pranayama (controllo del respiro) portando il benessere a 360°.
📞 Prenotazione: +39 0523 868112 | € 20 a persona
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Ecco il menu della cena “Malvasia e Genio al Racemus” dedicata alla Malvasia di Candia Aromatica.
📍 venerdì 9 giugno ore 20:00 | Agriturismo @civardiracemus | Montecucco di Ziano Piacentino (PC)
🍽 Menu
Antipasto
Crostino fatto in casa con cipolle rosse caramellate al Passito di Malvasia
Tris di salumi DOP Piacentini con focaccia alla curcuma
Giardiniera del Racemus
Primo
Tortelli con la coda conditi con burro aromatizzato alla salvia
Dolce
Degustazione di dolci di pasta frolla
Abbinamenti
Musa del Maestro - Passito IGT 2022
Malvasia secco frizzante Colli Piacentini doc 2022
Mosto parzialmente fermentato IGT 2020
Costo: € 30 a persona, tutto compreso
Prenotazioni:
📭 info@stradadeicollipiacentini.it
📞 WHATSAPP: +39 366 4445424
Durante tutto il weekend potrete inoltre trovare la proposta del laboratorio gastronomico @maniinpasta_20 disponibile in negozio 👉 “il genio di Leonardo”, gianduiotto al pan brioche con gelatina alla Malvasia, glassato ai fiori di acacia.
@visitemilia @inemiliaromagna @stradevinoitalia
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Gioca con noi nella degustazione alla cieca di venerdì 9 giugno ore 18:30 dedicata alle TERRE della MALVASIA.
👉 4 produttori, provenienti da 3 diverse Terre dei Colli Piacentini per un blind tasting di Malvasia frizzante.
📍Cantina @fratelli_piacentini , Ziano Piacentino (PC)
🍴Gli abbinamenti gastronomici con le 4 Malvasie presenti saranno a cura di @maniinpasta_20
🍽 Dopo la degustazione, sarà possibile cenare all’Agriturismo @civardiracemus con menu sfizioso alla ricerca di abbinamenti insoliti con la Malvasia di Candia Aromatica.
Scrivici e prenota la tua degustazione alla cieca e riserva il tuo posto alla cena, i posti sono limitati:
📭 info@stradadeicollipiacentini.it
📞WHATSAPP: 366 4445424
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Gioca con noi nella degustazione alla cieca di venerdì 9 giugno ore 18:30 dedicata alle TERRE della MALVASIA. Indovina la terra e scopri la corrispondenza tra l`espressione organolettica della varietà Malvasia di Candia Aromatica e le caratteristiche dei diversi terreni di provenienza.
👉 4 produttori, provenienti da 3 diverse Terre dei Colli Piacentini per un blind tasting di Malvasia frizzante, a cura di Emanuel Piacentini.
📍Cantina @fratelli_piacentini - Ziano Piacentino (PC)
🍴Gli abbinamenti gastronomici con le 4 Malvasie presenti saranno a cura di @maniinpasta_20 .
🍽 Dopo la degustazione, sarà possibile cenare all’Agriturismo @civardiracemus con menu sfizioso alla ricerca di abbinamenti insoliti con la Malvasia di Candia Aromatica.
Seguici 👀 dettagli in arrivo!
Scrivici e prenota la tua degustazione alla cieca e riserva il tuo posto alla cena, i posti sono limitati:
📭 info@stradadeicollipiacentini.it
📞WHATSAPP: 366 4445424
🥂 Evento della rassegna enogastronomia MALVASIA e GENIO dedicata al mito della MALVASIA e al genio di Leonardo da Vinci. La Rassegna “Malvasia e …” è promossa daL GAL del Ducato in collaborazione con le Strade di Emilia ed Emilia Wine Experience.
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